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대추닭살리조또

요약: 가슴살
재료: 닭고기(가슴살, 30g), 쌀(50g), 양파(10g), 표고버섯(10g), 대추(2알), 당근(5g), 피망(5g), 치즈(10g), 우유(50g), 마늘(3g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.1g)
만드는 법:
1. 1. 쌀을 씻어 밥을 짓는다.

2. 2. 양파, 표고버섯, 당근, 피망은 입자있게 다지고 대추는 씨를 제거한 뒤 다진다.

3. 3. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶은 뒤 닭가슴살을 볶는다

5. 5. 닭가슴살이 다 익으면 손질한 채소를 넣고 볶다가 밥, 우유, 치즈, 대추를 넣고 끓인다.

6. 6. 우유가 반으로 졸아들면 불을 줄이고 소금, 후추로 간한다.

저감 조리법 TIP: 첨가당 대신 대추로 단맛을 낼 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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