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양배추롤&참치두부쌈장

요약:
재료: 밥(150g), 양배추(60g), 참치(캔, 30g), 두부(30g), 양파(8g), 파(5g), 마늘(5g), 된장(5g), 고추장(2g), 매실청(3g), 참기름(1.5g), 깨(1g), 물(8g)
만드는 법:
1. 1. 양배추는 손질하여 찜통에 10분간 찐 후 식힌다.

2. 2. 참치는 체에 받쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다

3. 3. 양파와 파, 마늘은 잘게 다진다

4. 4. 팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진 양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어 끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은 뒤 참기름, 깨를 넣는다.

5. 5. 찐 양배추에 밥을 얹어 돌돌 만다.

6. 6. 양배추롤을 적당한 크기로 썰고 참치두부쌈장을 올린다.

저감 조리법 TIP: 참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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