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요리 레시피
누룽지상추샐러드&유자드레싱
요약:
재료: 누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 레몬즙 1g, 식초 1g, 후추 0.1g
만드는 법:
1. 1. 로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.
2. 2. 파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.
3. 3. 누룽지를 튀긴 후 으깬다.
4. 4. 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
5. 5. 로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.
6. 6. 드레싱을 얹어 낸다.
저감 조리법 TIP: 과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 레몬즙 1g, 식초 1g, 후추 0.1g
만드는 법:
1. 1. 로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.
2. 2. 파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.
3. 3. 누룽지를 튀긴 후 으깬다.
4. 4. 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
5. 5. 로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.
6. 6. 드레싱을 얹어 낸다.
저감 조리법 TIP: 과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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