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요리 레시피
스마일오이피클
요약:
재료: 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 1g
만드는 법:
1. 1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2. 2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3. 3. 배를 채 썰어 준다.
4. 4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5. 5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6. 6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
저감 조리법 TIP: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 1g
만드는 법:
1. 1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2. 2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3. 3. 배를 채 썰어 준다.
4. 4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5. 5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6. 6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
저감 조리법 TIP: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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