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요리 레시피
미니버거
요약:
재료: 양파다진것 3g, 브로컬리다진것 3g, 당근다진것 3g, 바질다진것 1g, 달걀 6g, 쇠고기다진것 25g, 돼지고기갈은것 10g, 빵가루 5g, 마요네즈 1g, 토마토케첩 1g, 미니,버거빵 12g, 양상추 2g, 토마토 8g, 후추 적당량
만드는 법:
1. 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다.
2. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다.
3. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다.
4. 4. 미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다.
5. 5. 3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다.
6. 6. 4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 올리고 마요네즈를 바른 빵으로 덮는다.
저감 조리법 TIP: 양파를 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 사용하면 물기와 매운맛을 제거해 주므로 햄버거에 넣는 양파는 볶아서 사용하기도 한다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 양파다진것 3g, 브로컬리다진것 3g, 당근다진것 3g, 바질다진것 1g, 달걀 6g, 쇠고기다진것 25g, 돼지고기갈은것 10g, 빵가루 5g, 마요네즈 1g, 토마토케첩 1g, 미니,버거빵 12g, 양상추 2g, 토마토 8g, 후추 적당량
만드는 법:
1. 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다.
2. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다.
3. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다.
4. 4. 미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다.
5. 5. 3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다.
6. 6. 4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 올리고 마요네즈를 바른 빵으로 덮는다.
저감 조리법 TIP: 양파를 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 사용하면 물기와 매운맛을 제거해 주므로 햄버거에 넣는 양파는 볶아서 사용하기도 한다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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