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요리 레시피
어묵 잡채
요약:
재료: 돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g)
만드는 법:
1. 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
2. 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
3. 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
4. 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
5. 5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
6. 6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
저감 조리법 TIP: 소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g)
만드는 법:
1. 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
2. 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
3. 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
4. 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
5. 5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
6. 6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
저감 조리법 TIP: 소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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