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요리 레시피
곤약백김치말이
요약:
재료: 판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g
만드는 법:
1. 1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
2. 2. 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
3. 3. 파프리카는 채썰어 준다.
4. 4. 백김치는 물기를 제거한다.
5. 5. 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
6. 6. 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
저감 조리법 TIP: 설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g
만드는 법:
1. 1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
2. 2. 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
3. 3. 파프리카는 채썰어 준다.
4. 4. 백김치는 물기를 제거한다.
5. 5. 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
6. 6. 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
저감 조리법 TIP: 설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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