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느타리버섯볶음

요약: 버섯
재료: •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g) •양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
만드는 법:
1. 1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

2. 2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.

3. 3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.

4. 4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.

5. 5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.

6. 6. 소금과 후추로 마무리한다.

저감 조리법 TIP: •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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