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요리 레시피
배물김치
요약:
재료: 배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml
만드는 법:
1. 1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.
2. 2. 배는 나박썬다.
3. 3. 청홍고추는 어슷썬다.
4. 4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.
5. 5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.
6. 6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.
저감 조리법 TIP: 칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml
만드는 법:
1. 1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.
2. 2. 배는 나박썬다.
3. 3. 청홍고추는 어슷썬다.
4. 4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.
5. 5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.
6. 6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.
저감 조리법 TIP: 칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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