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요리 레시피
과일 먹은 닭탕수
요약: 닭다리살
재료: 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
만드는 법:
1. 1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
2. 2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
3. 3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
4. 4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
5. 5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
6. 6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
저감 조리법 TIP: 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
만드는 법:
1. 1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
2. 2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
3. 3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
4. 4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
5. 5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
6. 6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
저감 조리법 TIP: 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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