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요리 레시피
떡순이 두부쌈
요약: 삼삼한 밥상, 삼삼한 밥상12권, 나트륨당류저감요리책자, 마이나슈
재료: 2인분 기준
• [가정 간편식 재료] 누들 떡볶이 떡(20개, 130g), 소고기 양지(110g), 어묵(1장, 40g), 양배추(60g), 떡볶이양념파우더(30g)
• [추가 재료] 쌈두부(100g), 부추(10g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 30g), 식용유(25g), 물(150g)
만드는 법:
1. 1. 양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한번 데친다.
2. 2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼내고, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비한다.
3. 3. 냄비에 물과 누들 떡볶이 떡을 넣어 끓이고 떡이 익으면 건져낸다.
4. 4. 떡볶이양념파우더를 넣고 조려서 떡볶이 소스를 만든다.
5. 5. 쌈두부를 깔고 조리한 소고기 양지, 떡과 손질한 어묵, 파프리카, 양배추를 올린 후 싸서 데친 부추로 묶는다.
6. 6. 떡볶이 소스를 곁들여 마무리한다.
저감 조리법 TIP: • 가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용하여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹도록 하여 나트륨 섭취량을 줄였어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 2인분 기준
• [가정 간편식 재료] 누들 떡볶이 떡(20개, 130g), 소고기 양지(110g), 어묵(1장, 40g), 양배추(60g), 떡볶이양념파우더(30g)
• [추가 재료] 쌈두부(100g), 부추(10g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 30g), 식용유(25g), 물(150g)
만드는 법:
1. 1. 양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한번 데친다.
2. 2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼내고, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비한다.
3. 3. 냄비에 물과 누들 떡볶이 떡을 넣어 끓이고 떡이 익으면 건져낸다.
4. 4. 떡볶이양념파우더를 넣고 조려서 떡볶이 소스를 만든다.
5. 5. 쌈두부를 깔고 조리한 소고기 양지, 떡과 손질한 어묵, 파프리카, 양배추를 올린 후 싸서 데친 부추로 묶는다.
6. 6. 떡볶이 소스를 곁들여 마무리한다.
저감 조리법 TIP: • 가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용하여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹도록 하여 나트륨 섭취량을 줄였어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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