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요리 레시피

마들깨미역국

요약:
재료: 건미역 4g, 마 40g, 깐들깨가루 17g, 건다시마 1g, 참기름 2.5g, 마늘 2.5g, 물 300ml
만드는 법:
1. 1. 다시 육수를 만들어 준다.
마들깨미역국 단계1
2. 2. 건미역은 불려 잘게 썰어준다.
마들깨미역국 단계2
3. 3. 마는 껍질을 제거한 후 깍둑 썰기하여 준비한다.
마들깨미역국 단계3
4. 4. 참기름을 두르고 미역과 마늘을 볶다가 육수를 부어 끓인다.
마들깨미역국 단계4
5. 5. 끓어오른 미역국에 마를 넣어 익혀준다.
마들깨미역국 단계5
6. 6. 들깨가루를 넣어 한소끔 끓여낸다.
마들깨미역국 단계6
저감 조리법 TIP: 들깨가루의 고소한 맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.

마들깨미역국
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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