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요리 레시피
가지라따뚜이
요약:
재료: 가지 1/2개(180g) 피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g 치즈가루 10g, 바질잎 1g
만드는 법:
1. 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아 준다.
2. 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은 사각형으로 잘라준다.
3. 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진 페이스트에 함께 볶아준다.
4. 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
5. 5. 가지를 팬에 구워준다.
6. 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를 올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
저감 조리법 TIP: 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 가지 1/2개(180g) 피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g 치즈가루 10g, 바질잎 1g
만드는 법:
1. 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아 준다.
2. 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은 사각형으로 잘라준다.
3. 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진 페이스트에 함께 볶아준다.
4. 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
5. 5. 가지를 팬에 구워준다.
6. 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를 올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
저감 조리법 TIP: 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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