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요리 레시피
닭가슴살 두부선
요약: 닭가슴살
재료: 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
만드는 법:
1. 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
2. 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
3. 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
4. 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
5. 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
6. 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
저감 조리법 TIP: 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
만드는 법:
1. 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
2. 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
3. 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
4. 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
5. 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
6. 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
저감 조리법 TIP: 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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