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단호박 마전

요약: 단호박
재료: 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
만드는 법:
1. 1. 단호박을 잘게 다진다.

2. 2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.

3. 3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.

4. 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.

5. 5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.

6. 6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.

저감 조리법 TIP: 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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