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동글동글도넛

요약: 순두부
재료: 소고기(100g), 돼지고기(100g), 토마토(50g), 양파(30g), 찹쌀가루(50g), 달걀(1개), 순두부(20g), 유자청(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
만드는 법:
1. 1. 소고기와 돼지고기는 곱게 다진다.

2. 2. 양파는 곱게 다진다.

3. 3. 다진 고기에 양파, 달걀, 찹쌀가루, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 치댄다.

4. 4. 토마토는 씨를 제거하고 곱게 다져 ?에 섞는다.

5. 5. 순두부는 곱게 체에 내린다

6. 6. ?에 유자청을 섞고, 구워놓은 스테크에 올린다.

저감 조리법 TIP: 순두부와 유자청을 사용하여 소금을 적게 넣어도 맛을 유지할 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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