🔍 Link0u Search Engine
요리 레시피
우엉들깨무침
요약:
재료: •필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g)
만드는 법:
1. 1. 우엉은 껍질을 벗긴다.
2. 2. 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
3. 3. 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
4. 4. 삶은 우엉을 체에 건진다.
5. 5. 파를 어슷 썬다.
6. 6. 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
저감 조리법 TIP: •들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: •필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g)
만드는 법:
1. 1. 우엉은 껍질을 벗긴다.
2. 2. 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
3. 3. 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
4. 4. 삶은 우엉을 체에 건진다.
5. 5. 파를 어슷 썬다.
6. 6. 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
저감 조리법 TIP: •들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.