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요리 레시피
우무오미자냉화채
요약:
재료: 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
만드는 법:
1. 1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
2. 2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
3. 3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
4. 4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
5. 5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
6. 6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
저감 조리법 TIP: 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
만드는 법:
1. 1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
2. 2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
3. 3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
4. 4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
5. 5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
6. 6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
저감 조리법 TIP: 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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