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들깨죽

요약:
재료: 사골육수(800g), 들깨가루(200g), 마늘(5g), 부추(20g), 홍고추(1개), 양파(30g), 당근(15g), 찹쌀(50g)
만드는 법:
1. 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다.

2. 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다.

3. 3. 마늘은 곱게 다진다.

4. 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다.

5. 5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다.

6. 6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다

저감 조리법 TIP: 사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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