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요리 레시피
울금해초밥
요약: 일본된장
재료: 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
만드는 법:
1. 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
2. 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
3. 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
4. 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.
5. 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.
6. 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
저감 조리법 TIP: 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
만드는 법:
1. 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
2. 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
3. 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
4. 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.
5. 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.
6. 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
저감 조리법 TIP: 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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