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요리 레시피
닭순대
요약: 닭가슴살
재료: 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g)
만드는 법:
1. 1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
2. 2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
3. 3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.
4. 4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
5. 5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.
6. 6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.
저감 조리법 TIP: 담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g)
만드는 법:
1. 1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
2. 2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
3. 3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.
4. 4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
5. 5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.
6. 6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.
저감 조리법 TIP: 담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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