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삼색채소 냉파스타

요약: 스파게티면
재료: 닭고기(가슴살, 100g), 파스타(100g), 쥬키니호박(50g), 사과(1/4개), 비트(50g), 레몬(1/4개), 마늘(20g), 시금치(30g), 소금(0.2g), 올리브오일(20g), 꿀(20g)
만드는 법:
1. 1. 끓는 물에 파스타를 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.

2. 2. 쥬키니 호박은 채썰어 소금에 절인 뒤 볶는다.

3. 3. 닭가슴살은 마늘을 넣고 삶은 뒤 먹기 좋게 찢는다.

4. 4. 사과와 비트, 레몬을 믹서에 갈아 소스를 만든다.

5. 5. 소스에 꿀을 넣어 맛을 내고 차갑게 보관한다.

6. 6. 팬에 삶아 놓은 파스타를 넣고 볶다가 닭살과 호박채, 시금치를 넣고 볶은 뒤 접시에 담고 차갑게 보관한 소스를 올린다.

저감 조리법 TIP: 사과와 비트, 레몬으로 만든 소스는 닭가슴살과 어우러져 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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