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요리 레시피
콜라비물김치
요약: 콜라비
재료: 콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g
만드는 법:
1. 1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.
2. 2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
3. 3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
4. 4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
5. 5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
6. 6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
저감 조리법 TIP: 남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g
만드는 법:
1. 1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.
2. 2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
3. 3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
4. 4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
5. 5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
6. 6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
저감 조리법 TIP: 남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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