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요리 레시피
렌틸콩 두유
요약:
재료: 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g)
만드는 법:
1. 1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다.
2. 2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다.
3. 3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다.
4. 4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다.
5. 5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다.
6. 6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다.
저감 조리법 TIP: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g)
만드는 법:
1. 1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다.
2. 2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다.
3. 3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다.
4. 4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다.
5. 5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다.
6. 6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다.
저감 조리법 TIP: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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