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단호박견과류샐러드

요약: 단호박
재료: •필수 재료 : 단호박(25g), 고구마(25g), 아몬드(5g), 호두(5g), 건블루베리(5g), 당근(10g), 우유(15g) •양념 : 올리고당(5g)
만드는 법:
1. 1. 단호박과 고구마는 껍질을 벗긴다

2. 2. 냄비에 우유를 붓고 단호박과 고구마를 넣어 삶는다.

3. 3. 끓인 우유를 식힌 뒤 단호박과 고구마와 함께 믹서에 넣어 간다.

4. 4. 견과류와 건블루베리, 당근을 잘게 썬다.

5. 5. 믹서에 간 우유에 손질한 견과류와 건블루베리, 당근을 넣어 섞는다.

6. 6. 올리고당으로 농도와 간을 맞춰 마무리한다.

저감 조리법 TIP: •별도의 간을 하지 않아도 단호박, 견과류, 채소만으로도 달콤하고 고소한 샐러드를 만들 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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