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단호박배추된장국

요약:
재료: •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g) •육수 : 대파(50g), 양파(50g), 물(300g) •양념 : 된장(1g)
만드는 법:
1. 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 체로 건진다.

2. 2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고 익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.

3. 3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.

4. 4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.

5. 5. 육수에 된장을 풀어 끓인다.

6. 6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후 홍고추를 넣고 마무리한다.

저감 조리법 TIP: •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요. •단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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