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오렌지마리네이드 돼지고기

요약:
재료: 돼지고기(150g), 시금치(30g), 양송이버섯(3개), 파프리카(1/4개), 마늘(10g), 오렌지(1/2개), 레몬(1/4개), 머스터드(20g), 꿀(10g), 생크림(20g), 우유(200g), 소금(0.2g), 후추(0.01g), 올리브오일(20g)
만드는 법:
1. 1. 돼지고기는 오렌지와 레몬, 올리브오일로 마리네이드 한다.

2. 2. 파프리카, 양송이버섯은 썰어서 팬에 굽는다.

3. 3. 머스터드와 꿀을 섞어 소스를 만든다.

4. 4. 시금치는 끓는 물에 데친다.

5. 5. 마늘은 편으로 썰고 팬에 굽는다.

6. 6. 돼지고기를 팬에 구워 접시에 담고, 구운 마늘, 파프리카, 양송이버섯, 데친 시금치를 담고 그 위에 머스터드소스를 올린다.

저감 조리법 TIP: 머스터드에 꿀을 섞어서 나트륨을 줄인 소스를 만들 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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