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해산물두부샌드

요약:
재료: 재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두유(40g), 꿀(15g), 검은깨(5g)
만드는 법:
1. 1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다.

2. 2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다.

3. 3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다.

4. 4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다.

5. 5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다.

6. 6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다.

저감 조리법 TIP: 담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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