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요리 레시피
열무김치파스타
요약: 열무김치
재료: 파스타면 50g, 열무김치 100g, 오이 20g, 청홍고추 각각 15g 노란 파프리카 30g, 양파 30g, 당근 25g 생들기름 30g, 통깨 2g, 청양고추 30g
만드는 법:
1. 1. 뜨거운 물에 파스타면을 삶아낸 뒤 물기를 빼준다.
2. 2. 송송 썬 청양고추를 생들기름에 볶아주다 면을 볶는다.
3. 3. 볶아준 청양고추에 삶아진 면을 볶아준다.
4. 4. 열무김치는 송송 썰어서 들기름에 살짝 볶아준다.
5. 5. 오이는 돌려깎기 해서 채 썰어주고 청고추, 2가지색 파프리카, 당근도 채 썰어 각각 볶아 준다.
6. 6. 청양고추에 볶아진 파스타면을 볶은 채소와 한 번 더 볶아 완성한다.
저감 조리법 TIP: 특별한 간을 하지 않고 청양고추의 매운 맛과 열무김치의 시큼하고 시원한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 파스타면 50g, 열무김치 100g, 오이 20g, 청홍고추 각각 15g 노란 파프리카 30g, 양파 30g, 당근 25g 생들기름 30g, 통깨 2g, 청양고추 30g
만드는 법:
1. 1. 뜨거운 물에 파스타면을 삶아낸 뒤 물기를 빼준다.
2. 2. 송송 썬 청양고추를 생들기름에 볶아주다 면을 볶는다.
3. 3. 볶아준 청양고추에 삶아진 면을 볶아준다.
4. 4. 열무김치는 송송 썰어서 들기름에 살짝 볶아준다.
5. 5. 오이는 돌려깎기 해서 채 썰어주고 청고추, 2가지색 파프리카, 당근도 채 썰어 각각 볶아 준다.
6. 6. 청양고추에 볶아진 파스타면을 볶은 채소와 한 번 더 볶아 완성한다.
저감 조리법 TIP: 특별한 간을 하지 않고 청양고추의 매운 맛과 열무김치의 시큼하고 시원한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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