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요리 레시피
밥핫도그
요약:
재료: 소시지(100g), 나무막대기(5개), 밀가루(30g), 달걀(50g) 빵가루(30g), 튀김기름(200g), 파프리카(30g), 밥(50g) 감자(50g), 달걀흰자(10g), 소금(0.3g)
만드는 법:
1. 1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다.
2. 2. 파프리카는 작게 다져 준비한다.
3. 3. 으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다.
4. 4. 으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.
5. 5. 밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다.
6. 6. 막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게 말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서 약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여 완성한다.
저감 조리법 TIP: 밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 소시지(100g), 나무막대기(5개), 밀가루(30g), 달걀(50g) 빵가루(30g), 튀김기름(200g), 파프리카(30g), 밥(50g) 감자(50g), 달걀흰자(10g), 소금(0.3g)
만드는 법:
1. 1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다.
2. 2. 파프리카는 작게 다져 준비한다.
3. 3. 으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다.
4. 4. 으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.
5. 5. 밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다.
6. 6. 막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게 말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서 약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여 완성한다.
저감 조리법 TIP: 밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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