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약밥 닮은 호떡

요약: 호떡반죽
재료: 호떡반죽(200g), 밤(30g), 고구마(30g), 곶감(50g), 호두(10g), 호박씨(10g), 잣(5g), 대추(1알), 계피가루(8g), 식용유(15g), 물(80g)
만드는 법:
1. 1. 호떡반죽에 물을 넣고 반죽한 뒤 발효시킨다.

2. 2. 밤, 고구마, 대추, 곶감, 호두를 다진다.

3. 3. 2번에 잣, 호박씨, 계피가루, 홍시를 섞는다.

4. 4. 발효시킨 반죽에 3번을 채우고 동그랗게 빚는다.

5. 5. 팬에 식용유를 두른다.

6. 6. 가열된 팬에 반죽을 올린 뒤 납작하게 눌러 굽는다.

저감 조리법 TIP: 다양한 견과류의 고소한 맛이 설탕 사용을 줄여줘요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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