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요리 레시피
콩 판나코타
요약:
재료: 렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g)
만드는 법:
1. 1. 완두콩과 렌틸콩은 각각 삶은 뒤 믹서에 간다.
2. 2. 완두콩과 렌틸콩에 각각 생크림(20g)과 설탕(4g)을 넣고 냄비에 끓인다.
3. 3. 젤라틴 1g을 물에 넣어 불린다.
4. 4. 2번에 각각 불린 젤라틴을 혼합하여 녹인다.
5. 5. 용기에 4번의 렌틸콩을 붓고 얼린다.
6. 6. 5번이 어느정도 굳으면 4번의 완두콩을 붓고 얼린다.
저감 조리법 TIP: 완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g)
만드는 법:
1. 1. 완두콩과 렌틸콩은 각각 삶은 뒤 믹서에 간다.
2. 2. 완두콩과 렌틸콩에 각각 생크림(20g)과 설탕(4g)을 넣고 냄비에 끓인다.
3. 3. 젤라틴 1g을 물에 넣어 불린다.
4. 4. 2번에 각각 불린 젤라틴을 혼합하여 녹인다.
5. 5. 용기에 4번의 렌틸콩을 붓고 얼린다.
6. 6. 5번이 어느정도 굳으면 4번의 완두콩을 붓고 얼린다.
저감 조리법 TIP: 완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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