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요리 레시피
카레소스를 얹은 두부 스테이크
요약:
재료: 두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용유 2g, 녹말가루 5g, 물 5g
만드는 법:
1. 1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.
2. 2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.
3. 3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.
4. 4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.
5. 5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.
6. 6. 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.
저감 조리법 TIP: 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용유 2g, 녹말가루 5g, 물 5g
만드는 법:
1. 1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.
2. 2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.
3. 3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.
4. 4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.
5. 5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.
6. 6. 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.
저감 조리법 TIP: 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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