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요리 레시피
연근부각
요약:
재료: 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g)
만드는 법:
1. 1. 연근은 껍질을 벗긴다.
2. 2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3. 3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다
4. 4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5. 5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6. 6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
저감 조리법 TIP: 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g)
만드는 법:
1. 1. 연근은 껍질을 벗긴다.
2. 2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3. 3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다
4. 4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5. 5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6. 6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
저감 조리법 TIP: 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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