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요리 레시피
컬리플라워소스 광어스테이크
요약:
재료: 광어(1마리), 콜리플라워(50g), 감자(30g), 양파(20g), 시금치(20g), 가지(1/2개), 단호박(1/4개), 당근(30g), 우유(200g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
만드는 법:
1. 1. 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다.
2. 2. 콜리플라워는 팬에 볶는다.
3. 3. 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다.
4. 4. ?번에 우유를 넣는다.
5. 5. ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다.
6. 6. 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함께 익히고, 광어도 팬에 구워 접시에 담아 컬리플라워 소스를 올린다.
저감 조리법 TIP: 소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 광어(1마리), 콜리플라워(50g), 감자(30g), 양파(20g), 시금치(20g), 가지(1/2개), 단호박(1/4개), 당근(30g), 우유(200g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
만드는 법:
1. 1. 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다.
2. 2. 콜리플라워는 팬에 볶는다.
3. 3. 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다.
4. 4. ?번에 우유를 넣는다.
5. 5. ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다.
6. 6. 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함께 익히고, 광어도 팬에 구워 접시에 담아 컬리플라워 소스를 올린다.
저감 조리법 TIP: 소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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