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요리 레시피
우렁된장소스 배추롤
요약:
재료: 돼지고기(50g), 배춧잎(5장), 부추(30g), 쌀(100g), 당근(20g), 표고버섯(2개), 양파(50g), 애호박(1/2개), 우렁이(100g), 된장(30g)
만드는 법:
1. 1. 끓는 물에 배춧잎을 데친다.
2. 2. 당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다.
3. 3. 돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다.
4. 4. 데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다.
5. 5. 말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다.
6. 6. 찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분 정도 찐다.
저감 조리법 TIP: 된장에 양파, 당근, 호박, 표고버섯을 많이 섞어 나트륨 함량을 감소시키고, 야채맛이 가득한 된장소스를 만들 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 돼지고기(50g), 배춧잎(5장), 부추(30g), 쌀(100g), 당근(20g), 표고버섯(2개), 양파(50g), 애호박(1/2개), 우렁이(100g), 된장(30g)
만드는 법:
1. 1. 끓는 물에 배춧잎을 데친다.
2. 2. 당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다.
3. 3. 돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다.
4. 4. 데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다.
5. 5. 말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다.
6. 6. 찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분 정도 찐다.
저감 조리법 TIP: 된장에 양파, 당근, 호박, 표고버섯을 많이 섞어 나트륨 함량을 감소시키고, 야채맛이 가득한 된장소스를 만들 수 있어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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