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요리 레시피
훈제오리가슴살 샐러드
요약: 훈제오리가슴살
재료: 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g), 레디쉬(1개)
만드는 법:
1. 1. 훈제오리 가슴살을 슬라이스한다.
2. 2. 슬라이스한 훈제오리는 팬에 굽는다.
3. 3. 양파는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다.
4. 4. 레디쉬는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다.
5. 5. 먹기 직전에 발사믹소스를 만든다.
6. 6. 접시에 훈제오리와 양파채, 레디쉬, 블루베리를 담고 발사믹소스를 올린다.
저감 조리법 TIP: 훈제오리와 양파채 및 레디쉬채와 블루베리를 함께 먹으면 나트륨 섭취도 감소시켜주고 훈제오리의 맛을 한층 더 좋게 만들어요
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g), 레디쉬(1개)
만드는 법:
1. 1. 훈제오리 가슴살을 슬라이스한다.
2. 2. 슬라이스한 훈제오리는 팬에 굽는다.
3. 3. 양파는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다.
4. 4. 레디쉬는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다.
5. 5. 먹기 직전에 발사믹소스를 만든다.
6. 6. 접시에 훈제오리와 양파채, 레디쉬, 블루베리를 담고 발사믹소스를 올린다.
저감 조리법 TIP: 훈제오리와 양파채 및 레디쉬채와 블루베리를 함께 먹으면 나트륨 섭취도 감소시켜주고 훈제오리의 맛을 한층 더 좋게 만들어요
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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