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요리 레시피
고추장 라따뚜이
요약:
재료: ●주재료 : 애호박 70g(1½개), 양송이버섯 60g(3개), 가지 70g(1/2개), 저염살라미 25g, 사과 60g(1/3개) ●소스 :양파 40g(1/5개), 마늘 10g(2개), 토마토 600g(3개), 설탕 10g(2작은술), 바질 50g, 고추장 15g(1큰술)
만드는 법:
1. 1. 양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
2. 2. 가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
3. 3. 오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다
저감 조리법 TIP: 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: ●주재료 : 애호박 70g(1½개), 양송이버섯 60g(3개), 가지 70g(1/2개), 저염살라미 25g, 사과 60g(1/3개) ●소스 :양파 40g(1/5개), 마늘 10g(2개), 토마토 600g(3개), 설탕 10g(2작은술), 바질 50g, 고추장 15g(1큰술)
만드는 법:
1. 1. 양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
2. 2. 가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
3. 3. 오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다
저감 조리법 TIP: 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
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