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감말랭이 찰빵

요약:
재료: 감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g), 밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g), 흑임자(4g), 소금(0.5g), 식용유(100g)
만드는 법:
1. 1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다.

2. 2. 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다.

3. 3. 체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다.

4. 4. 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다.

5. 5. 170℃ 기름에 반죽을 튀긴다.

6. 6. 기름을 제거하고 그릇에 담는다.

저감 조리법 TIP: 감말랭이와 냉동딸기가 설탕 대신 단맛을 보충하고, 흑임자로 고소한 맛을 더할 수 있어요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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