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건강가지말이+참깨마요소스

요약:
재료: 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), 청양고추(20g), 마요네즈(30g), 참깨(40g), 꿀(20g)
만드는 법:
1. 1. 가지는 길이대로 얇게 슬라이스한 뒤 살짝 굽는다.

2. 2. 파프리카, 당근, 사과는 얇게 채썬다.

3. 3. 단호박은 속을 파내고 쪄서 으깬다.

4. 4. 참깨에 마요네즈, 꿀, 간 배를 넣고 섞어 참깨마요소스를 만든다.

5. 5. 구운 가지에 단호박을 얇게 바르고 야채들을 넣고 돌돌 만다.

6. 6. 참깨마요소스를 올린다.

저감 조리법 TIP: 가지말이 안에 단호박을 바르고, 참깨마요소스의 꿀이 설탕을 대신해줘요.


출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

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