🔍 Link0u Search Engine
요리 레시피
맛살 미역줄기전
요약:
재료: [ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts)
만드는 법:
1. 1. 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
2. 2. 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
3. 3. 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
4. 4. 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
5. 5. 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
6. 6. 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
저감 조리법 TIP: •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
재료: [ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts)
만드는 법:
1. 1. 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
2. 2. 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
3. 3. 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
4. 4. 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
5. 5. 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
6. 6. 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
저감 조리법 TIP: •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
출처: 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB
- 이전글해산물샐러드와 미나리소스2025.05.23
- 다음글황금팽이 비빔국수2025.05.23
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.